dieta wysokowapniowa

Dieta wysokowapniowa to sposób żywienia charakteryzujący się zwiększoną zawartością wapnia w codziennym jadłospisie. Jej celem jest dostarczenie organizmowi odpowiedniej ilości tego pierwiastka, kluczowego dla prawidłowego funkcjonowania układu kostnego, nerwowego oraz mięśniowego.

Zalecana dzienna podaż wapnia w diecie wysokowapniowej wynosi 1000-1500 mg dla osób dorosłych, przy czym wyższe wartości rekomendowane są dla kobiet w ciąży, karmiących piersią oraz osób starszych. Głównymi źródłami wapnia w diecie są nabiał (mleko, jogurty, sery), ryby spożywane z ośćmi (np. sardynki), nasiona (szczególnie mak, sezam, chia), orzechy oraz zielone warzywa liściaste.

Dieta wysokowapniowa jest zalecana w profilaktyce i leczeniu osteopenii i osteoporozy, hipokalcemii, a także w okresie intensywnego wzrostu kości u dzieci i młodzieży. Dla optymalnej absorpcji wapnia istotne jest jednoczesne dostarczenie witaminy D oraz unikanie czynników zmniejszających jego wchłanianie, takich jak nadmiar fosforanów, kwasu szczawiowego czy fitynowego.

Należy pamiętać, że nadmierna podaż wapnia (zwykle powyżej 2500 mg dziennie) może prowadzić do hiperkalcemii, kamicy nerkowej oraz zaburzeń wchłaniania innych minerałów, jak żelazo, cynk czy magnez. Dlatego przed wprowadzeniem diety wysokowapniowej wskazana jest konsultacja z lekarzem lub dietetykiem klinicznym.

Powiązane wpisy

  1. 11.04.2026
  2. www.leksykon.com.pl