dieta łatwostrawna

Dieta łatwostrawna to sposób żywienia zalecany osobom z różnymi dolegliwościami układu pokarmowego, a także w okresie rekonwalescencji po chorobach, operacjach czy dla pacjentów z zaostrzeniem chorób przewlekłych. Jej głównym celem jest zmniejszenie obciążenia przewodu pokarmowego poprzez dostarczanie produktów, które są łatwe do strawienia i nie powodują dodatkowego podrażnienia błony śluzowej.

W diecie łatwostrawnej zaleca się potrawy gotowane, duszone bez obsmażania lub pieczone w folii. Należy unikać potraw smażonych, wędzonych, konserwowanych i pikantnych, które mogą podrażniać przewód pokarmowy. Ważne jest również regularne spożywanie posiłków o mniejszej objętości, ale większej częstotliwości (4-5 posiłków dziennie), co zapobiega nadmiernemu rozciąganiu żołądka.

Dieta łatwostrawna powinna być uboga w błonnik pokarmowy, dlatego zaleca się ograniczenie surowych warzyw i owoców, pełnoziarnistych produktów zbożowych oraz roślin strączkowych. Zalecane są natomiast produkty białkowe o niskiej zawartości tłuszczu, jak chude mięso, ryby, twaróg, oraz warzywa i owoce w formie gotowanej lub przecieranej, co ułatwia ich trawienie i zmniejsza ryzyko podrażnienia jelit.

Powiązane wpisy

  1. 12.04.2026
  2. www.leksykon.com.pl