kwasy EPA i DHA

Kwasy EPA (kwas eikozapentaenowy) i DHA (kwas dokozaheksaenowy) to długołańcuchowe wielonienasycone kwasy tłuszczowe omega-3, które odgrywają kluczową rolę w zdrowiu człowieka. Są to składniki odżywcze niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu, a ich głównym źródłem w diecie są tłuste ryby morskie, algi morskie oraz suplementy.

EPA i DHA wykazują silne działanie przeciwzapalne, co czyni je cennymi w profilaktyce i wspomaganiu leczenia chorób o podłożu zapalnym, w tym chorób sercowo-naczyniowych, zaburzeń neurodegeneracyjnych i stanów zapalnych stawów. Liczne badania kliniczne potwierdzają ich korzystny wpływ na redukcję poziomu trójglicerydów, stabilizację blaszek miażdżycowych oraz poprawę funkcji śródbłonka naczyniowego.

DHA stanowi istotny składnik strukturalny błon komórkowych neuronów i siatkówki oka, co tłumaczy jego znaczenie dla rozwoju i funkcjonowania układu nerwowego. Jest szczególnie ważny w okresie rozwoju prenatalnego i we wczesnym dzieciństwie. EPA natomiast odgrywa kluczową rolę w regulacji procesów zapalnych poprzez wpływ na syntezę eikozanoidów o działaniu przeciwzapalnym.

Aktualne zalecenia dietetyczne sugerują regularne spożywanie kwasów EPA i DHA, przy czym ich zapotrzebowanie wzrasta w określonych stanach fizjologicznych i patologicznych. Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) zaleca dzienne spożycie 250 mg EPA i DHA dla dorosłych, z dodatkowymi 200 mg DHA dla kobiet w ciąży i karmiących piersią.

Powiązane wpisy

  1. 12.04.2026
  2. www.leksykon.com.pl