trawienie dwucukrów

Trawienie dwucukrów (disacharydów) to proces enzymatyczny zachodzący głównie w jelicie cienkim, podczas którego związki te są rozkładane na proste cukry (monosacharydy). Do najważniejszych dwucukrów w diecie człowieka należą: sacharoza (glukoza + fruktoza), laktoza (glukoza + galaktoza) oraz maltoza (glukoza + glukoza).

Za rozkład dwucukrów odpowiadają specyficzne enzymy znajdujące się w rąbku szczoteczkowym enterocytów jelita cienkiego: sacharaza, laktaza i maltaza. Deficyty tych enzymów prowadzą do zaburzeń trawienia odpowiednich dwucukrów, czego przykładem jest nietolerancja laktozy, występująca u znacznej części populacji dorosłych.

Produkty trawienia dwucukrów – monosacharydy – są wchłaniane przez enterocyty przy udziale specyficznych transporterów błonowych, głównie SGLT1 (dla glukozy i galaktozy) oraz GLUT5 (dla fruktozy). Zaburzenia w procesie trawienia dwucukrów mogą prowadzić do objawów ze strony przewodu pokarmowego, takich jak wzdęcia, bóle brzucha, biegunka osmotyczna oraz nadmierny rozrost bakterii jelitowych wykorzystujących niestrawione cukry.

Powiązane wpisy

  1. 10.04.2026
  2. www.leksykon.com.pl