sodu sacharynian

Sodu sacharynian (sodium saccharin) to syntetyczny środek słodzący, niekalorycznie słodzik o intensywności słodyczy około 300-500 razy większej niż sacharoza. Jest solą sodową sacharyny i jednym z najstarszych sztucznych słodzików, odkrytym w 1879 roku.

W medycynie sodu sacharynian jest wykorzystywany jako alternatywa dla cukru u pacjentów z cukrzycą, otyłością oraz w przypadkach, gdy konieczne jest ograniczenie spożycia węglowodanów. Ze względu na brak wpływu na poziom glukozy we krwi, znajduje szerokie zastosowanie w dietetyce klinicznej.

Substancja ta jest metabolizowana w minimalnym stopniu przez organizm ludzki i wydalana praktycznie w niezmienionej formie przez nerki. Długoterminowe badania wykazały, że sodu sacharynian jest bezpieczny dla człowieka w zalecanych dawkach, mimo wcześniejszych kontrowersji dotyczących potencjalnego działania kancerogennego, które nie zostały potwierdzone w badaniach na ludziach.

W praktyce farmaceutycznej sodu sacharynian stosowany jest również jako środek korygujący smak leków, szczególnie w preparatach pediatrycznych, dzięki czemu zwiększa się compliance pacjentów w stosunku do przyjmowanych medykamentów.

Powiązane wpisy

  1. 10.04.2026
  2. www.leksykon.com.pl