Secale cereale

Secale cereale, powszechnie znane jako żyto, to roślina zbożowa z rodziny traw (Poaceae), która ma istotne znaczenie w medycynie i farmakologii. W praktyce medycznej wykorzystywane są głównie sporysz (Claviceps purpurea) – grzyb pasożytujący na kłosach żyta, będący źródłem alkaloidów ergotaminowych.

Alkaloidy sporyszu znalazły zastosowanie w farmakoterapii ze względu na ich działanie obkurczające naczynia krwionośne i mięśnie gładkie macicy. Pochodne ergotaminy są wykorzystywane w leczeniu migreny, krwawień poporodowych oraz w położnictwie. Najważniejsze związki pozyskiwane ze sporyszu to ergotamina, ergometryna i dihydroergotamina.

Samo żyto (Secale cereale) stanowi również cenne źródło błonnika pokarmowego, witamin z grupy B oraz mikroelementów, co ma znaczenie w dietetyce i profilaktyce chorób układu pokarmowego. W medycynie tradycyjnej wyciągi z kiełków żyta stosowane były w leczeniu dolegliwości przewodu pokarmowego oraz jako środek wzmacniający.

Należy pamiętać, że niekontrolowane spożycie sporyszu może prowadzić do ergotyzmu – poważnego zatrucia, objawiającego się skurczami naczyń krwionośnych, halucynacjami i gangreną kończyn. W historii medycyny ergotyzm, zwany także „ogniem św. Antoniego”, był przyczyną licznych epidemii w średniowiecznej Europie.

Powiązane wpisy

  1. 18.04.2026
  2. www.leksykon.com.pl