ekstrakt z dwutlenkiem węgla

Ekstrakt z dwutlenkiem węgla to produkt otrzymany w procesie ekstrakcji, w którym jako rozpuszczalnik stosuje się dwutlenek węgla w stanie nadkrytycznym (scCO2). W takim stanie CO2 wykazuje właściwości zarówno cieczy, jak i gazu, co pozwala na efektywną penetrację materiału biologicznego i wyodrębnienie pożądanych związków.

Technologia ekstrakcji nadkrytycznym CO2 ma szczególne zastosowanie w farmacji i przemyśle spożywczym, gdzie umożliwia pozyskiwanie czystych ekstraktów z roślin leczniczych, przypraw czy innych materiałów biologicznych. Zaletą tej metody jest brak pozostałości toksycznych rozpuszczalników w końcowym produkcie, co ma kluczowe znaczenie dla bezpieczeństwa farmakoterapii.

Ekstrakty uzyskane przy użyciu CO2 charakteryzują się wysoką czystością i zachowaniem naturalnych właściwości biologicznych związków czynnych. Proces ekstrakcji przeprowadza się w kontrolowanych warunkach temperatury (30-60°C) i ciśnienia (73-300 bar), co pozwala na selektywne wyodrębnienie określonych grup związków bez ich degradacji termicznej.

W medycynie ekstrakty z dwutlenkiem węgla znajdują zastosowanie jako składniki leków, suplementów diety oraz preparatów ziołowych o potencjale terapeutycznym. Metoda ta umożliwia uzyskanie wyciągów o standaryzowanej zawartości substancji aktywnych, co przekłada się na powtarzalność efektu terapeutycznego.

Powiązane wpisy

  1. 10.04.2026
  2. www.leksykon.com.pl