absorpcja składników odżywczych

Absorpcja składników odżywczych to proces, w którym strawione cząsteczki pokarmowe są wchłaniane przez nabłonek jelitowy do krwiobiegu lub układu limfatycznego. Jest to kluczowy etap trawienia, który ma miejsce głównie w jelicie cienkim, szczególnie w dwunastnicy i jelicie czczym, gdzie powierzchnia wchłaniania jest zwiększona dzięki obecności kosmków i mikrokosmków.

Różne składniki odżywcze są absorbowane przy pomocy różnych mechanizmów. Węglowodany są wchłaniane głównie jako monosacharydy (glukoza, fruktoza, galaktoza) poprzez transport aktywny lub ułatwioną dyfuzję. Białka są absorbowane w postaci aminokwasów i małych peptydów przez specyficzne białka transportujące. Tłuszcze, po emulgacji przez żółć i hydrolizie przez lipazę trzustkową, tworzą micele, które umożliwiają wchłanianie kwasów tłuszczowych i monoglicerydów.

Zaburzenia absorpcji składników odżywczych mogą prowadzić do niedożywienia, niedoborów witaminowych i mineralnych oraz do szeregu chorób, takich jak celiakia, nieswoiste zapalenia jelit czy zespół krótkiego jelita. Diagnostyka obejmuje testy krwi, kału, biopsję jelita oraz badania obrazowe. Leczenie zależy od przyczyny i może obejmować modyfikację diety, suplementację lub farmakoterapię.

Powiązane wpisy

  1. 10.04.2026
  2. www.leksykon.com.pl