nadwrażliwość na tartazynę

Nadwrażliwość na tartazynę to reakcja organizmu na syntetyczny barwnik spożywczy o kolorze żółtym (E102), stosowany powszechnie w przemyśle spożywczym, kosmetycznym i farmaceutycznym. Reakcje alergiczne na tartazynę mogą mieć charakter IgE-zależny lub niealergiczny (tzw. pseudoalergia), powodując objawy ze strony układu oddechowego, pokarmowego i skóry.

Wśród najczęstszych objawów nadwrażliwości na tartazynę wymienia się: pokrzywkę, świąd skóry, obrzęk naczynioruchowy, zaostrzenie objawów astmy oskrzelowej, nieżyt nosa, a w rzadkich przypadkach reakcje anafilaktyczne. Szczególnie narażone są osoby z wcześniej istniejącą astmą, pokrzywką przewlekłą oraz nadwrażliwością na aspirynę i inne niesteroidowe leki przeciwzapalne.

Diagnostyka nadwrażliwości na tartazynę opiera się głównie na eliminacji barwnika z diety i obserwacji ustępowania objawów, a następnie na kontrolowanej próbie prowokacyjnej. Testy skórne mają ograniczoną wartość diagnostyczną. Leczenie polega przede wszystkim na unikaniu produktów zawierających tartazynę oraz odpowiednim leczeniu objawowym w przypadku wystąpienia reakcji.

Powiązane wpisy

  1. 10.04.2026
  2. www.leksykon.com.pl