jabłczany

Termin „jabłczany” w medycynie odnosi się do związków zawierających kwas jabłczany (kwas maleinowy) lub jego pochodne. Kwas jabłczany jest kwasem dikarboksylowym, który występuje naturalnie w wielu owocach, szczególnie w jabłkach, stąd jego nazwa.

W kontekście biochemicznym kwas jabłczany jest ważnym składnikiem cyklu Krebsa (cyklu kwasu cytrynowego), kluczowego procesu metabolicznego, który dostarcza energii komórkom poprzez utlenianie acetylo-CoA pochodzącego z węglowodanów, tłuszczów i białek. W tym cyklu jabłczan (sól kwasu jabłczanego) jest przekształcany w szczawiooctan przez dehydrogenazę jabłczanową.

W praktyce klinicznej związki jabłczanu mogą być stosowane jako składniki preparatów medycznych, suplementów diety czy leków, szczególnie w formie soli mineralnych (np. jabłczan magnezu, wapnia czy potasu), które charakteryzują się dobrą biodostępnością i są wykorzystywane w leczeniu niedoborów mineralnych, zaburzeń metabolicznych czy w terapii wspomagającej w różnych schorzeniach.

Powiązane wpisy

  1. 09.04.2026
  2. www.leksykon.com.pl