barwnik E 110

Barwnik E 110, znany również jako żółcień pomarańczowa FCF lub Sunset Yellow, to syntetyczny barwnik azowy stosowany w przemyśle spożywczym do nadawania produktom żółto-pomarańczowej barwy. W kontekście medycznym jest istotny ze względu na potencjalne działania niepożądane, które może wywoływać u niektórych osób.

Z punktu widzenia klinicznego, E 110 może powodować reakcje nadwrażliwości, szczególnie u pacjentów z nietolerancją aspiryny oraz u osób cierpiących na astmę. Opisywano przypadki pokrzywki, obrzęku naczynioruchowego, a także zaostrzenia objawów u pacjentów z ADHD. Warto zaznaczyć, że barwnik ten może wywoływać reakcje krzyżowe z innymi barwnikami azowymi.

Aktualne badania sugerują możliwy związek między spożyciem E 110 a nasileniem objawów alergicznych oraz nadpobudliwości u dzieci. Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) zrewidował akceptowane dzienne spożycie (ADI) tego barwnika do 4 mg/kg masy ciała. W praktyce klinicznej, pacjentom z nawracającymi reakcjami alergicznymi o nieznanej etiologii warto zalecić monitorowanie i potencjalne ograniczenie spożycia produktów zawierających ten barwnik.

Powiązane wpisy

  1. 16.04.2026
  2. www.leksykon.com.pl