Problemy alergiczne nie są zjawiskiem nowym. Już w dawnych czasach można znaleźć opisy schorzeń, które odpowiadają reakcjom alergicznym - głównie pokarmowym. Jednak jest to faktycznie problem narastający z każdym dziesięcioleciem. A to, co ostatnio dzieje się z alergią, można nazwać wręcz epidemią...